Характеристики
Производитель: Rotel, Швейцария
Вес, кг: 6,7
У современного человека не вызывает проблемы приготовление мяса- барбекю поскольку сегодня существует множество вариантов уличных и домашних грилей, мангалов и прочего. Всего этого не было у наших далеких предков, но жарить мясо они умели.
Как говорится, все новое – это хорошо забытое старое. «Барбекю на камне» можно приготовить и сейчас. Способ готовки на горячих камнях одновременно прост и гениален. Основан он на особых свойствах камня из вулканической породы, позволяющего передавать тепло путем инфракрасного излучения, что обеспечивает быстрый и в то же время глубокий прогрев продукта. Готовить на таком камне можно все что угодно: печь блины, поджаривать мясо, рыбу, яичницу, овощи, десерты. Мясо и рыба получаются с хрустящей корочкой, а хлеб... такого хлеба вы просто нигде не купите.
Как говорится, все новое – это хорошо забытое старое. «Барбекю на камне» можно приготовить и сейчас. Способ готовки на горячих камнях одновременно прост и гениален. Основан он на особых свойствах камня из вулканической породы, позволяющего передавать тепло путем инфракрасного излучения, что обеспечивает быстрый и в то же время глубокий прогрев продукта. Готовить на таком камне можно все что угодно: печь блины, поджаривать мясо, рыбу, яичницу, овощи, десерты. Мясо и рыба получаются с хрустящей корочкой, а хлеб... такого хлеба вы просто нигде не купите.
Приобретая камень для жарки мяса , как современный кухонный электрический прибор, следует изучить рекомендации по его использованию, приведенные ниже:
- Во время первого использования смажьте камень растительным маслом (лучше делать это, пока камень еще чуть теплый), снимите излишки масла салфеткой
- Посолите поверхность перед тем, как положить на нее продукты. Во-первых, это предотвратить прилипание продуктов, во-вторых, так вы идеально посолите ваше блюдо.
- Подготовьте и нарежьте тонкими ломтиками продукты заранее, на камне еда готовится очень быстро, поэтому сделайте хорошие запасы ломтиков
- В среднем на одного человека вам понадобится около 250 г. мяса или рыбы, а также соусы и гарнир
- Можно заранее замариновать мясо или овощи, чтобы придать им еще больше вкуса
- Говядина, телятина, свинина, баранина, утка, курица, индейка – любое мясо подойдет для камня для жарки
- Рыба и креветки обожают быстрое приготовление, они покрываются золотистой корочкой снаружи и остаются нежными и сочными внутри. Почетное место отдайте гребешкам – они прекрасны!
- Грибы, томаты, кабачки, баклажаны, лук, болгарский перец – фавориты среди овощей. Избегайте овощей, требующих длительного приготовления – морковь, картофель, тыква
- Сладкое на камне для жарки: переходим от соленых блюд к сладким, но НИКОГДА не посыпайте поверхность камня сахаром, иначе – здравствуй, карамель, прощай камень. Ведь его придется выкинуть после такого эксперимента.
Купить камень для жарки вулканический из наличия возможно в нашем магазине, расположенным удобно на пересечении третьего транспортного кольца и Волгоградского проспекта, в пешей доступности от метро Волгоградский проспект и станции МКЖД Угрешская либо заказав доставку камня для жарки до дома атотранспортом компании Trendkamin.
Инструкцию по эксплуатации вулканического гриля смотрите здесь
С рецептами блюд для готовки на вулканическом камне Вы можете ознакомиться на страничке нашего форума